Job Description
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Resumen de posicin:
El empleado de mantenimiento/dish de Restaurante es responsable de lavar los platos, utensilios de cocina y equipos. Trabaja en colaboracin con las reas de cocina y saln, para garantizar la limpieza y procesos de sanitizacin en todo momento. Tambin es responsable del mantenimiento general como baos, terraza y reas adyacentes
Tareas de trabajo: - Recoger y separar los platos, utensilios y equipos utilizados en la preparacin y presentacin de alimentos.
- Cargar y operar la mquina lavaplatos y otros equipos de limpieza.
- Lavar y desinfectar a mano los utensilios y equipos que no pueden ser lavados en la mquina lavaplatos.
- Almacenar los utensilios y equipos limpios en su lugar designado.
- Ayudar en la limpieza y organizacin general de la cocina y el restaurante.
- Colaborar con otros miembros del equipo de cocina para garantizar la eficiencia y el xito general del restaurante.
- Mantener limpias y organizadas las reas de trabajo y los equipos de limpieza.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Principales Responsabilidades, Conocimientos Requeridos y Habilidades: - Excelentes habilidades de comunicacin y capacidad para recibir y seguir instrucciones detalladas.
- Rapidez y eficiencia- Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rpido y mantener la calma bajo presin, realizando su trabajo de forma efectiva.
- Iniciativa- Brindar recomendaciones y mejores prcticas a su supervisor.
- Compaerismo- Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal del restaurante.
- Flexibilidad- para trabajar en horarios rotativos, incluidas noches, fines de semana y das festivos.
- Servicio al cliente: Buscar la satisfaccin del cliente tanto en los productos solicitados como en la comunicacin efectiva.
- Limpieza: Mantener rea de trabajo limpia y asistir al equipo en general (Fregar, barrer, mapear, entre otros). Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Comunicacin: Excelentes habilidades de comunicacin y capacidad para recibir y seguir instrucciones detalladas.
- Relaciones interpersonales: Debe adaptarse a las diferentes personalidades de los clientes, proveedores y compaeros de trabajo sin perder el enfoque.
- Realizacin de actividades fsicas generales: Ocasionalmente debe realizar actividades fsicas en una variedad de condiciones ambientales que requieren una fuerza de moderada a mxima, como levantar objetos, caminar y manipular materiales.
- Diplomacia- Empata y cortesa en el trato con los clientes y compaeros de trabajo.
- Imagen- Pulcra y discreta (buenos hbitos de higiene personal) y uniformados en todo momento.
- Organizacin- Habilidad para priorizar y manejar mltiples tareas al mismo tiempo.
- Integridad- Orientado a trabajar de acuerdo con el Manual de Normas de Personal y conducta de la compaa.
Otras habilidades: - Buena presentacin
- Ser ordenado con el trabajo y el entorno.
- Habilidades matemticas bsicas.
- Saber manejar varios procesos al mismo tiempo y trabajar bajo presin.
- Aplicar el reglamento interno de acuerdo con las situaciones que lo ameriten.
DEMANDAS FSICAS: Demandas fsicas Levantar/Acarrear
N/A (No aplicable) La actividad no es aplicable a esta ocupacin.
O (Ocasionalmente) La ocupacin requiere esta actividad hasta el 33% del tiempo (0 - 2.5+ hrs/da)
F (Frecuentemente) La ocupacin requiere esta actividad del 33% - 66% del tiempo (2.5 - 5.5+ hrs/da)
C (Constantemente) La ocupacin requiere esta actividad ms del 66 % del tiempo (ms de 5,5 h/da)
- 10 libras o menos- F
- 11-20 libras- F
- 21-50 libras- O
- 51-100 libras- O
- Ms de 100 libras- N/A
- Pararse - C
- Caminar- C
- Sentarse-O
- Entregar comida fuera del restaurante (Servi-Carro)- F
- Alcance por encima del hombro- F
- Subir escalera (Max. 10 pies)- O
- Ponerse en cuclillas o arrodillarse- O
- Doblarse- O
Empujar/ tirar
- 12 libras o menos- O
- 13-25 libras- O
- 26-40 libras- N/A
- 41-100 libras- N/A
AMBIENTE DE TRABAJO: Restaurante La Compaa ha revisado esta descripcin de trabajo para garantizar que se hayan incluido las funciones esenciales y los deberes bsicos. Su objetivo es proporcionar pautas para las expectativas laborales y la capacidad del empleado para desempear el puesto descrito. No pretende interpretarse como una lista exhaustiva de todas las funciones, responsabilidades, habilidades y capacidades. Los supervisores pueden asignar funciones y requisitos adicionales segn lo consideren apropiado. Este documento no representa un contrato de trabajo, y la Compaa se reserva el derecho de cambiar esta descripcin de trabajo y/o asignar tareas para que las realice el empleado, segn lo considere apropiado la Compaa.
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